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検索条件[ワイン] 検索商品数[8件] ▲価格順表示   ▲度数順表示
名 称2018小川ヤマソービニオン オーク 750mL商品No.w-02
分類ワイン単 価\4,500(税別)
原材料ぶどう度数11
■詳細説明
埼玉 小川 武蔵ワイナリー原材料名 ぶどう(埼玉県比企郡小川町産)品種 ヤマ・ソービニオン100%酵母 天然酵母フレンチオーク樽(新樽)にて約9ヶ月の熟成期間を経ました。新樽のバニラ香が心地良いリッチなワインに仕上がっています。現時点(2020/7)で十分飲み頃ですが、5年後、10年後が楽しみなワインです。
   
  個 

名 称2018小川ヤマソービニオン 750mL商品No.w-03
分類ワイン単 価\4,000(税別)
原材料ぶどう度数11
■詳細説明
埼玉 小川 武蔵ワイナリー原材料名 ぶどう(埼玉県比企郡小川町産)品種  ヤマ・ソービニオン100%酵母  天然酵母本品は、ステンレスタンクで約12ケ月の熟成期間のものと、一部オーク樽(新樽)に移して約9ヶ月熟成させたものを2:1でアッサンブラージュし、程良く仕上げました。現時点(2020/7)で十分飲み頃ですが、5年後、10年後にどう変化しているか気になります。
   
  個 

名 称2018小川小公子 750mL商品No.w-04
分類ワイン単 価\3,700(税別)
原材料ぶどう度数11
■詳細説明
埼玉 小川町 武蔵ワイナリー
原材料名 ぶどう(埼玉県比企郡小川町産)
品種  小公子100%
本品は、ステンレスタンクで約12ケ月の熟成期間を経て、現時点(2020/7)で飲み頃に差し掛かっていますが、あと1年出来れば5年待ちたいところです。あえてオーク樽を使用せず、果実味を楽しむワインに仕上げました。
   
  個 

名 称2018小川小公子オーク 750mL商品No.w-05
分類ワイン単 価\4,500(税別)
原材料ぶどう度数11
■詳細説明
埼玉 小川町 武蔵ワイナリー
原材料名 ぶどう(埼玉県比企郡小川町産)
品種  小公子100%
酵母  天然酵母
フレンチオーク樽(新樽)にて約9ヶ月熟成を経ました。小公子特有の酸をバニラ香が見事に包み込んでいます。現時点(2020/7)で飲み頃となっていますが、5年後、10年後が楽しみなワインです。
   
  個 

名 称2017小川小公子 750mL商品No.w-06
分類ワイン単 価\4,000(税別)
原材料ぶどう度数11
■詳細説明
埼玉 小川町 武蔵ワイナリー
製造者 株式会社マルキョー シィエフエバックヤードワイナリー
ブドウ生産地 埼玉県比企郡小川町
酵母 天然酵母
   
  個 

名 称2017小川小公子 猫 750mL商品No.w-07
分類ワイン単 価\3,800(税別)
原材料ぶどう・酸化防止剤度数11
■詳細説明
埼玉 小川町 武蔵ワイナリー
製造者 三養醸造株式会社
ブドウ生産地 埼玉県比企郡小川町
酵母 天然酵母
   
  個 

名 称2018杉樽は及ばざるが如し 750mL商品No.w-08
分類ワイン単 価\3,800(税別)
原材料ぶどう度数11
■詳細説明
埼玉 小川町 武蔵ワイナリー
原材料名 ぶどう(埼玉県比企郡小川町産)
ぶどう品種 小公子100%)
酵母  天然酵母
自社醸造第二弾
小川町産の小公子(ヤマブドウ交配種)を使用し、杉樽の香りをまとったワインです。
除梗破砕の後、約10日ほど醸してから圧搾、発酵の終息を確認してから2回おり引き。
ステンレスタンクにて貯蔵中にマロラクティック発酵を確認、
マロラクティック発酵進行中に杉樽で2週間〜5週間ほど貯蔵後瓶詰めしました。
ベースのワインはまだまだ熟成するワインですが、杉樽の香りによる効果ですでに飲み頃のワインに仕上がっています。
   
  個 

名 称KANPAI2018 750mL商品No.w-01
分類ワイン単 価\3,000(税別)
原材料小公子ぶどう度数
■詳細説明
小川町 武蔵ワイナリーぶどうの品質は最高の2018年小川町産小公子ぶどう100%使用。ボルドー液と呼ばれるJAS有機で使用が認められている農薬すら使用しない完全無農薬のぶどうです。天然酵母使用。亜硫酸塩や砂糖など一切不使用の完全無添加。発泡性の飲みやすいワインに仕上げています。(クール便発送)
   
  個 

※詳細説明をクリックすると拡大図及詳細説明を見ることができます。